В воскресенье, 8 апреля, мы с вами отметим Пасху. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как не ошибиться в выборе продуктов для праздничного стола. В первую очередь рекомендации коснулись яиц , куличей и творога.
Итак, по словам экспертов, яйца должны быть ровными и при покупке стоит обратить внимание на дату сортировки. Кроме того, их окрас должен быть равномерным, без пятен и неровностей. Они должны быть без повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта.
Роспотребнадзор не рекомендует употреблять яйца без термической обработки и не советует делать белковый крем, чтобы не заболеть сальмонеллезом.
Что касается творога, то нужно обратить внимание на его цвет и консистенцию. Он должен быть белым, с кремовым оттенком, не сильно жидким и пахнуть кисловато. При покупке смотрим на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только "творог", но и "творожный продукт" или "сырный продукт". Это – разные по потребительским свойствам продукты.
Чтобы купить кулич, тоже стоит придерживаться определённых правил.
Обратите внимание на состав кулича. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка должна быть сухой, а пахнуть кулич должен приятно. От посыпки же специалисты Роспотребнадзора предлагают воздержаться, поскольку она может попасть в дыхательные пути.
Journal information